Ewa Wachowicz / Śledzie w śmietanie

Opis przygotowania

Śledzie moczyć przez kilka godzin w wodzie, obrać ze skóry, zalać mlekiem i odstawić na godzinę. Cebulę pokroić w półplasterki. Jabłko zetrzeć na tarce o grubych oczkach i skropić sokiem z cytryny.

Ryby osuszyć, obłożyć cebulą i jabłkiem. Śmietanę  doprawić szczyptą soli, pieprzem i cukrem. Zalać śledzie.

Dekorować posiekaną natką pietruszki.

wydrukuj przepis
Składniki
  • 500 g - śledzi solonych
  • 2 - cebule
  • sok z cytryny
  • 1 - winne jabłko
  • 1 szklanka - kwaśnej śmietany
  • szczypta soli
  • szczypta pieprzu
  • szczypta cukru
  • 1 pęczek - natki pietruszki
  • woda i mleko do namoczenia
Wyślij listę zakupów