Przygotować marynatę. Do miseczki wlać whisky, przecisnąć czosnek, dodać chili i oliwę. Wszystko razem wymieszać.
Karkówkę rozbić tłuczkiem. Oprószyć z obu stron solą i pieprzem, po czym natrzeć marynatą – z jednej strony.
Na każdym plasterku ułożyć 2-3 suszone śliwki (wcześniej warto zalać je odrobiną alkoholu). Zwinąć i spiąć wykałaczką.
Ruszt posmarować oliwą i ułożyć na nim roladki (powinno być solidnie napalone). Gdy się zrumienią, opiec je z drugiej strony.
Po upieczeniu przełożyć na półmisek. Podawać w towarzystwie sałatki z rukoli i grillowanych warzyw.
PRZEPIS POCHODZI Z PROGRAMU:
Długi weekend w „Ewa gotuje” to obowiązkowo potrawy z rusztu....
Z razowym makaronem!
Wyglądają jak kotlety, a w środku kartofle i... kiszka;-)
A do tego konfitura z cebuli;-)
Wieprzowina w sosie na bazie złocistego trunku;-)
