Za kilka dni skończy się karnawał, a zacznie Wielki Post, dlatego więc w kolejnym odcinku tego programu Ewa Wachowicz przyrządzi śledzie w jarzynach. Idealnie sprawdzą się na stole w Środę Popielcową. Natomiast na deser będą karnawałowe ciasteczka-róże. W sam raz na ostatki! – O rybie w jarzynach zwykło się mówić, że jest „po grecku”, chociaż przepis na nią niewiele ma wspólnego z grecką kuchnią… To trochę tak, jak ze śledziem po japońsku. Japończycy nigdy o nim nie słyszeli… - wyjaśnia pani Ewa. – Inaczej jest w przypadku moich śledzi, bowiem recepturę na to pyszne danie, a tak naprawdę sałatkę, dostałam od rodowitej Greczynki Chariklii Sikorowskiej, żony piosenkarza Andrzeja Sikorowskiego.
Przesianą mąkę posiekać z masłem, dodać cukier, proszek do pieczenia, jajka, żółtka, ...
Śledzie wyjąć z kubełka, przełożyć na sito. Jeśli są bardzo słone, włożyć je do zimne ...
